Rotwein Aglianico Sannio “ Janare “ D.O.P – La Guardiense – 6 Stück Karton

Rotwein Aglianico Sannio D.O.P – La Guardiense Trauben: AGLIANICO 100% Provenienz: Sannio Beneventano – Kampanien Alkoholgehalt: 13,8% Format: 0,75 lt Erntezeit: zweite Hälfte von Oktober VINIFIKATION: 18-tägige Mazeration auf der Haut mit wenigen Tägliches Abpumpen, 20% Blutung. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Intensiv gefärbter Wein mit violetten Reflexen, der Duft von Kirschen vermischt sich mit dem von Vanille, der durch die Passage in Fässern entsteht. Der Geschmack ist umhüllend und intensiv mit wichtigen, aber seidigen Tanninen. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Erste Gänge mit Fleischsoße, Suppen und Nudeln mit Hülsenfrüchten, gegrilltem oder gebackenem Lammfleisch, gedünstetem Wildschwein, Federwild in Auflaufform, geröstetem rotem Fleisch, hartem und gewürztem Käse. Bei einer idealen Temperatur von 16 – 18 ° C servieren.