Coda di Volpe Sannio Weißwein “ Janare “ D.O.P – La Guardiense – 6 Stück Karton

Coda di Volpe Sannio Weißwein D.O.P – La Guardiense Trauben: 100% Coda di Volpe Provenienz: Sannio Beneventano – Kampanien Alkoholgehalt: 13,5% Format: 0,75 lt Erntezeit: zweite Septemberhälfte VINIFIKATION: Kryo-Mazeration (8 ° C) in Reduktion, was zu einem sanften Drücken führt. Gärung: in Edelstahl, für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur und konstanten 15 ° C ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und einem spürbar intensiven Duft. Empfindungen von Die Frische nimmt nach und nach zu, was einen ausgeglichenen und angenehmen Geschmack ergibt. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Passt zu Nudelgerichten mit delikaten Fischsaucen und Meeresfrüchterisottos, aber auch zu Nudeln mit bäuerlichem Gemüse wie Nudeln und Erbsen, grünen Bohnen, Zucchini, Kichererbsen, Linsen usw. je nach Jahreszeit und Fantasie. Für das zweite weiße Fleisch, Krebstiere, Fische in gedünstet. Hervorragend zum Beispiel in Kombination mit Baby-Tintenfisch- und Garnelensuppen. Probieren Sie es auch mit Sushi und Tapas. Bei einer idealen Temperatur von 8 – 10 ° C servieren.