Sauvignon Sanct Valentin – 2021 – Kellerei St. Michael Eppan

Der Sauvignon St. Valentin mit seinen klaren gelbgrünen Farbtönen zählt zu den großen Stars unter den Weißweinen der Kellerei St. Michael/Eppan. Sein unverkennbares dichtes Sortenaroma erinnert an Holunder, frische Brennesel, Holunderblüten und reife, schwarze Johannisbee – ren. Sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer feinen, harmonischen Säure, eleganter Fülle und ausgezeichneter Persistenz. WEINGÄRTEN: Verschiedene Weingüter in Eppan – Berg auf 400 bis 600 m Meereshöhe. Die Reben sind 10 bis 18 Jahre alt. ERZIEHUNGSFORM: 90% Gujot, 10% Pergel. ERTRAG: 48 hl/ha. AUSBAU: Der größte Teil wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird. Ein kleiner Teil (ca. 12%) wird teils im großen teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut. Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.00 % Jg. 2015 Doctorwine: 95 von 100 Punkten. "Doctorwine" hat den Wein "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon Sudtirol – Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2015 am 22.11.2016 mit 95 von 100 Punkten bewertet."A Sauvignon varietal that ages in both stainless steel and barrels of various sizes. It has an intense, straw-yellow color and a bold aroma with scents of passion fruit, grapefruit and a wonderful touch of white pepper followed by nettle notes. The mouthfeel is full and flavorful, fresh yet softer in the saline and aromatic finish." Jg. 1999 Doctorwine: 90 von 100 Punkten. "Doctorwine" hat den Wein "St. Michael-Eppan San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon Sudtirol – Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1999 am 28.02.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet."This is a winery that has achieved success by producing white wines that are demonstrating an excellent ability to age well. This Sauvignon the Linea Sanct Valentin,

• er Sauvignon St. Valentin mit seinen klaren gelbgrünen Farbtönen zählt zu den großen Stars unter den Weißweinen der Kellerei St. Michael/Eppan. Sein unverkennbares dichtes S
• frische Brennesel
• Holunderblüten und reife
• schwarze Johannisbee – ren. Sein eleganter
• geschmeidiger Körper überzeugt mit einer feinen