PRUNOTTO Bussia Vigna Colonnello Barolo Riserva 2015

PRUNOTTO Bussia Vigna Colonnello Barolo Riserva 2015 Prunotto liegt in Alba, dem wichtigsten Zentrum der Langhe, auf gleichem Abstand von Barbaresco und Barolo, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, auf einer sanften Ebene, umgeben von den Weinbergen der Langhe und des Roero. Die Familie Antinori war fasziniert von der faszinierenden Umgebung von Alba und den umliegenden Gebieten mit ihren ganz besonderen Weinbergen und Ländereien und beschloss, sich diesem Terroir zu widmen, in der Überzeugung, einen Weg einzuschlagen, der Prunotto heute zu einem der bedeutendsten Unternehmen machen würde. im Panorama der piemontesischen Weinproduktion. Die Weinberge des Prunotto erstrecken sich insgesamt über etwa 50 Hektar in der Region Langhe und Monferrato. Das Unternehmen führt Studien, Forschungen und Experimente in den Weinbergen durch, ohne dabei eine vorgegebene Formel anzuwenden, sondern evaluiert jedes Jahr die Art und Weise und den Zeitpunkt der Pflege der Weinberge und der Produktion jedes einzelnen Weines, wobei seine Eigenschaften respektiert und sein bestes Potenzial hervorgehoben werden. . Unter den Weingütern des Unternehmens stechen jene von Bussia, Bric Turot, Costamiole und die Weinberge hervor, aus denen Mompertone und Bricco Colma hergestellt werden. BAROLO RESERVE BUSSIA COLONNELLO WEINBERG -Oberst Vineyard- Die Entstehungsgeschichte des Namens dieser historischen Weinlage ist sagenumwoben. Man sagt, ein Oberst aus Napoleons Armee, der sich nach Jahren der Kämpfe ins Privatleben zurückgezogen hatte, machte in dieser Gegend Halt, war von der Schönheit der Landschaft fasziniert und begann genau hier auf diesem Land mit dem Weinanbau. Die 4,5 Hektar Weinberge liegen auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Süd-West-Ausrichtung und ruhen auf Lehm-/Schluff-Sandböden. -Weinherstellung- Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben gepresst und nur zu 65 % entrappt. Die Mazeration erfolgte in Edelstahltanks und dauerte ca. 7 Tage bei einer Temperatur von maximal 30°C. Die malolaktische Gärung war vor Ende des Winters abgeschlossen. Die Reifung erfolgte für 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität und für 24 Monate in Stahl. Der Wein reifte 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam. -Verkostungsnotizen- Vigna Colonnello hat eine rote Farbe mit orange-rubinroten Reflexen. In der Nase verbinden sich angenehme Anklänge von Rosenblüten, Himbeeren und Granatapfel mit würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er intensiv, mit süßen, einhüllenden Tanninen und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack.

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