PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Rio Sordo Barbaresco 2020

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Rio Sordo Barbaresco 2020 Das 1958 gegründete Unternehmen zählt heute 50 Mitglieder und verfügt über eine Weinbergsfläche, die im Jahr 2020 auf 783 Hektar Nebbiolo-Weinberge angewachsen ist. Darüber hinaus kontrolliert es einen großen Teil der historischen „Crus“ der Region. Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben und stellt einen Barbaresco D.O.C.G. aus Trauben her, die aus verschiedenen Weinbergen des Herkunftsgebiets stammen, sowie einen Nebbiolo Langhe D.O.C. mit Trauben aus denselben Weinbergen, die als weniger geeignet für die Herstellung eines alterungsfähigen, einfacheren und trinkfertigen Weines gelten. In den großen Jahrgängen werden 9 Barbarescos aus bestimmten Weinbergen produziert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora, Gebiete, die seit jeher für die Produktion besonders wertvoller Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 werden sie in der Produktionsspezifikation offiziell als „Zusätzliche geografische Erwähnungen“ anerkannt. Auf den nummerierten Etiketten sind die Namen des Cru und die Besitzer der Weinberge selbst aufgeführt. BARBARESCO Rio Sordo Weinberg: Rio Sordo Der Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein eleganter Rotwein mit großartigen Aromen, ausgewogenen Tanninen, intensiv und strukturiert, hergestellt auf den herrlichen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco im Piemont. Dieses Etikett wird aus reinen Nebbiolo-Trauben aus dem Rio Sordo Cru gewonnen; Das heißt, es handelt sich um einen einzelnen Weinberg auf einem Hügel mit West-Südwest-Ausrichtung auf etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Rio Sordo ist nach einer gewissen Reifung besonders appetitlich, wenn der Wein noch immer einen fruchtigen und frischen Geschmack behält. Weinbereitung: Gärung im Stahl bei 30°, 28 Tage Mazeration auf der Schale, malolaktische Gärung abgeschlossen Ausbau: in 25-50 hl Eichenfässern für mindestens 30 Monate Gesamtproduktion: 10.000 Flaschen

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