MASSOLINO Parussi Barolo 2020

MASSOLINO Parussi Barolo 2020 Das Weingut Vigna Rionda der Familie Massolino wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und verdankt seinen Namen dem prestigeträchtigen Weinberg, von dem sie einen großen Teil besitzt. Barolo Riserva Vigna Rionda ist etwas Besonderes: ein Privileg, eine Quelle des Stolzes, ein Symbol und ein großartiger Wein. Die Philosophie von Franco und Roberto Massolino ist einfach: Die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs respektieren und die Persönlichkeit der Rebsorte im Glas bewahren. Dabei streben sie nach Verbesserung durch neue Technologien und innovative Systeme und bleiben gleichzeitig der Tradition treu. Vigna Rionda ist ein Ort, an dem Rohstoffe von höchster Qualität bezogen werden, was in der Vergangenheit im Vergleich zu anderen Regionen ein Garant für bessere Preise bei Traubenhändlern war. Barolo Riserva Vigna Rionda ist bekannt für die Kraft seiner Weine und ihre außergewöhnliche Langlebigkeit. Der Barolo Vigna Rionda der Massolinos ist all dies und stellt es mit jeder Ausgabe mit der Ausgewogenheit und dem Geschmack eines Champions unter Beweis. Die Brüder Franco und Roberto Massolino bieten uns seit Jahren erstklassige Weine mit außergewöhnlicher Substanz. Massolinos Vigna Rionda, erstmals 1982 produziert, ist das Flaggschiff des Unternehmens. Er wird aus Nebbiolo-Trauben vom Weinberg „Vigna Rionda“ in Serralunga d'Alba hergestellt. Er ist der traditionelle Barolo par excellence. Die Gärung und Mazeration dauert 25–30 Tage bei einer Temperatur zwischen 31 und 33 °C. Die Reifung beträgt insgesamt sechs Jahre, davon 3,5 Jahre in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 2,5 Jahre in der Flasche. BAROLO PARUSSI Aussehen: intensives Granatrot. Duft: ätherisches und umhüllendes Aroma mit intensiven und anhaltenden Noten von süßen Gewürzen, Sandelholz, Tabak und Leder. Am Gaumen: strukturiert und kraftvoll, zeigt er in jungen Jahren eine bemerkenswerte Strenge, die mit zunehmendem Alter milder wird. Die dichten und kräftigen Tannine machen ihn zweifellos zu einem langlebigen Wein. Der sehr lange Abgang unterstreicht den Charakter von Castiglione Falletto. Es wird empfohlen, ihn zu dekantieren und bei 18–20 °C zu servieren. Parussi ist der erste Barolo in der Unternehmensgeschichte, der außerhalb der Region Serralunga d'Alba, in einem anderen sehr lokalen Terroir, produziert wird: Castiglione Falletto. Die traditionelle Weinbereitung und der Reifungsprozess, den er mit seinen „Brüdern“ in Serralunga d'Alba teilt, verstärken die bekannte Fähigkeit der Nebbiolo-Traube, selbst bei geringsten Abweichungen im Mikroklima und Boden, in dem sie angebaut wird, vielfältige Ausdrucksformen hervorzubringen. Perfekte Begleitung zu reichhaltigen piemontesischen Gerichten, geschmortem Fleisch und mittel- bis langgereiftem Käse.

• MASSOLINO Parussi Barolo 2020
• 0.75 L Bottle