CASCINA FONTANA Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2020

CASCINA FONTANA Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2020 Der Bauernhof Cascina Fontana liegt im Herzen des Barolo-Gebiets, in Perno, einem kleinen Weiler in der Gemeinde Monforte d'Alba, etwa 15 Kilometer von der Stadt Alba entfernt. Die Familie Fontana blickt auf eine mittlerweile sechs Generationen währende Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung zurück. Heute führt Mario Fontana diese Tradition mit Hilfe einer unternehmensinternen Arbeitsgruppe fort und überwacht den gesamten Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Weinherstellung, wobei er sich mit Aufmerksamkeit und Sorgfalt um die Arbeit im Keller kümmert. Mario und Luisa Fontana besitzen 5 Hektar Weinberge, die dem Anbau der klassischen Langhe-Reben gewidmet sind: Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Die Weinberge liegen in einigen der besten Produktionsgebiete der Gemeinden Castiglione Falletto, La Morra und Sinio. Cascina Fontana ist ein Bauernhof, der auf traditionelle Weise produziert und dabei die Kultur, Traditionen und Geschichte der Langhe respektiert und befolgt. „Meine Vorfahren haben diese Ländereien vor mir bewirtschaftet und dank ihrer Arbeit bin ich heute in der Lage, diese Weine zu produzieren.“ Meine Philosophie als Winzer entspricht meinem Leben. Ich glaube, dass harte Arbeit Gutes bewirkt. Wir leben in engem Kontakt mit dem Land und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten. Man muss geduldig sein, versuchen, die Dinge gut zu machen und sich ständig zu verbessern. Alles muss im Gleichgewicht sein, im Gleichgewicht. Das suche ich in meinen Weinbergen, in meinen Weinen und in meinem Leben. Mario Fontana BAROLO AUS CASTIGLIONE FALLETTO „Der Barolo aus der Gemeinde Castiglione Falletto ist dem Andenken meiner Familie, den Fontanas, gewidmet. Mit 17 beschloss ich, die Schule zu verlassen, um im Unternehmen meiner Eltern und insbesondere meines Großvaters Saverio zu arbeiten: Ich fühlte mich zu allem hingezogen, was sich um die Welt des Weins drehte … die Weinberge, der Keller, die Traktoren. Damals faszinierten mich die Geschichten der alten Bauern, die ich oft in den Weinbergen der an die Höfe meiner Familie angrenzenden Höfe traf und mit denen ich oft Zeit im Gespräch verbrachte und ihren Geschichten über ein Leben lauschte, das ganz der Pflege der Reben gewidmet war, mit wenig Geld, aber mit viel Geist, Herz und Ehrlichkeit. Ich glaube, dass ich gerade in diesen Momenten gelernt habe, das Land, das Land von Castiglione Falletto, absolut und bedingungslos zu lieben. Ich widme diesen Wein allen Fontanas, die seit sechs Generationen an dieses Gebiet glauben, und insbesondere meinem Großvater Saverio, meinem Herrn des Weinbergs und des Lebens.“ Die Aufmerksamkeit für den Boden, das Wurzelsystem der Pflanze und ihr Laub sowie die sorgfältige Pflege der Früchte sind die Grundlage für das aufregende Ergebnis in der Flasche. -Organoleptische Eigenschaften- Leuchtend granatrote Farbe. In der Nase ein Bouquet aus getrockneten Blumen und roter Fruchtmarmelade, mit zarten Noten von süßen Gewürzen, Kakao und Menthol. Am Gaumen streng und elegant, mit seidigen und einhüllenden Tanninen, die sich mit einer ausgeprägten Mineralität vermischen.

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• 0.75 L Bottle