Cabernet Merlot Riserva Rossa Flora – 2021 – Kellerei Girlan

Weinberge: Die Trauben stammen teils aus der Gegend von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 – 500 m ü. M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponente bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter. Vinifikation und Ausbau: Nach dem Entbeeren und dem sanften Pressen werden die Trauben in Stahlfässer mit 100 hl gefüllt, die mit einem Umpumpsystem versehen sind. Die Schalenmazeration dauert 15 – 20 Tage. Nach der Gärung (100% malolaktisch) erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Eichenfass (Barrique). Vor dem Verkauf wird der Wein für 7 Monate in der Flasche im Keller gelagert. Weinporträt: Intensiv rubinrot, weinig und sehr angenehm im Mund. Leichte balsamische Noten nach Rosmarin und Thymian. Sicherlich ein bemerkenswerter Wein zum Essen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikante italienische Käsesorten. Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.00 % Jg. 2011 Falstaff: 90 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Girlan Cuvee Flora Rosso Riserva Alto Adige – Sudtirol" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet."Sattes, leuchtendes Rubinviolett. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach Holunderbeeren und Brombeeren, im Hintergrund leicht nach Efeu. Am Gaumen stoffiges, präsentes Tannin, öffnet sich klar und geradlinig, reife dunkle Beerenfrucht."

• Intensiv rubinrot
• weinig und sehr angenehm im Mund. Leichte balsamische Noten nach Rosmarin und Thymian. Sicherlich ein bemerkenswerter Wein zum Essen. Besonders geeignet für Braten
• Wild und pikante italienische Käsesorten.