Barbaresco Gaiun Martinenga Marchesi di Gresy 2013

Barbaresco Gaiun Martinenga Marchesi di Gresy 2013 Weinberg Martinenga Der bedeutendste Weinberg ist zweifellos Martinenga. Tatsächlich handelt es sich dabei um den Firmensitz. Es umfasst zwölf Hektar, die in einem herrlichen natürlichen Amphitheater angeordnet sind. Von hier aus hat man einen Blick auf die Hügel von Barbaresco im Süden und den Fluss Tanaro im Westen. Die perfekte Ausrichtung, die mikroklimatische Komplexität und die besondere Beschaffenheit des Bodens – reich an Tuffstein und blauem Mergel der Langhe – verleihen den hier produzierten Weinen selbst in den schwierigsten Jahren eine unvergleichliche Harmonie und Eleganz. Wir befinden uns im Herzen des Produktionsgebiets Barbaresco DOCG. Martinenga repräsentiert die wichtigsten und anerkanntesten MeGA (Additional Geographic Mentions). Ein Weinberg, drei Ausprägungen von Barbaresco. Das Terroir von Martinenga ist außerordentlich vielseitig. Darüber hinaus verfügt die Nebbiolo-Rebe über die Sensibilität, den Boden, in den sie gepflanzt ist, genau zu „lesen“. Aus diesem Grund wurde die natürliche Vielfalt unserer gewundenen Weinberge unterstützt. Tatsächlich wurden darin zwei weitere Auswahlen identifiziert: Gaiun und Camp Gros, die an entgegengesetzten Enden des Amphitheaters die höchsten Ausdrucksformen von Martinenga zum Leben erwecken. Die gesamte Produktion des unter dem Namen «Martinenga» vermarkteten Barbaresco Docg ist seit 1797 ausschließliches Eigentum der Familie und stellt heute das einzige Weinbaumonopol der gesamten Region dar. Angebaute Sorten: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc. GAIUN MARTINENGA BARBARESCO DOCG Er entstand 1982 als Auslese eines Teils des Martinenga-Weinbergs in Richtung Asili und wird nur in den besten Jahren produziert. Sein etwas internationalerer Geschmack durch die Reifung in kleinen französischen Holzfässern hat ihm beachtliche Erfolge beschert. Bemerkenswert ist die Struktur, die stets mit der Klasse und Eleganz koexistiert, die nur Martinenga bieten kann. Er ist sehr entwicklungsfähig und schmeckt hervorragend zu Wild sowie zu wichtigen Hauptspeisen und reifem Käse. Weinbereitung und Verfeinerung Rotweinbereitung mit Mazeration mit offenem Tresterhut für acht/zehn Tage bei kontrollierter Temperatur und mit untergetauchtem Tresterhut für zwanzig/dreißig Tage. Im Anschluss an die alkoholische Gärung erfolgt die malolaktische Gärung. Achtundzwanzig Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und anschließende Verfeinerung in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt. Organoleptische Untersuchung Farbe: Intensives und leuchtendes Granatrot mit kupfernen Reflexen. Aroma: Ein Hauch von süßem Tabak, Lakritze und schwarzem Pfeffer vermischt mit balsamischen und schokoladigen Noten. Geschmack: Elegant strukturiert und harmonisch, mit einer feinen und süßen Tannintextur. Speisenempfehlung Passt ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch sowie reifem und hartem Käse. Probieren Sie es mit dunkler Schokolade.

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