Weißwein Neroametà – Mastroberardino – 6 Stück Karton

Weißwein Neroametà – Mastroberardino Format: 0.75 Lt Früchte der Weißweinherstellung von Aglianico, bringt es ein altes Familienprojekt ans Licht, das die Qualitäten von großer Vielseitigkeit dieses edlen und alter Reben betont. Neroametà stellt eine Hommage an die sorten Herkunft der schwarzen Aglianico Traube, die mit überzeugend Eleganz ausgedrückt wird, wenn in weiß vinifiziert. Es ist auch eine Hommage an unsere territoriale und kulturelle Herkunft, an die Harmonien und Gegensätze unseres Landes. ZEITRAUM UND ERNTESYSTEM: Mitte Oktober. Manuelle Sammlung. Vinifikation und Reifung: Weiße Vinifikation der ganzen Trauben, ohne Kontakt mit den Schalen, in Stahltanks bei kontrollierte Temperatur. Etwa 10 Monate auf der Hefe und 6 Monate in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: blasse Strohfarbe mit grauen Reflexen. Die Nase ist besonders elegant, gekennzeichnet durch reichhaltige und komplexe florale Noten, Maiglöckchen und Zitrusfrüchte, gut verschmolzen mit zarten fruchtigen Noten. Aus dem frischen, saftigen und entschlossenen Kopf, mit einem intensiven mineralischen Nachgeschmack. Serviervorschlag: Vorspeisen, Fischsuppen und Suppen. Vorspeisen, Risotti, Pasta und Fischsuppen o Hülsenfrüchte. Hauptgerichte Salami und typischer Frischkäse Irpinia Tradition. Bei einer idealen Temperatur von 12-14 ° C servieren.