PIRA CHIARA BOSCHIS Barolo Mosconi 2021

PIRA CHIARA BOSCHIS Barolo Mosconi 2021 Die Vinifizierung erfolgt in den eigenen Kellern des Weinguts in Barolo. Die alkoholische Gärung findet unter dem Tresterhut in temperaturkontrollierten Stahltanks statt; dabei wird der Tresterhut regelmäßig umgepumpt und untergestoßen. Der Ausbau erfolgt in neuen, leicht getoasteten französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein ein Jahr in der Flasche. Das Weingut gilt als Pionier des ökologischen Weinbaus und hat mit seiner Vision viele Barolo-Produzenten zu Innovationen inspiriert. BAROLO MOSCONI 2021 Der Barolo Mosconi wird zu 100 % aus den vinifizierten Trauben des ältesten Weinbergs des gleichnamigen Weinguts in Monforte d'Alba hergestellt. Die Qualität des Barolo-Jahrgangs 2021 ist außergewöhnlich, und E. Pira & Figli Chiara Boschis bringt dies perfekt zum Ausdruck. Der Boden ist typisch helvetisch mit älteren Ablagerungen. Es handelt sich um lehmige, kalkhaltige Mergel mit einem leicht gräulichen Schimmer, die sich mit kieselsäurehaltigem Sandstein abwechseln. In einigen Lagen verleihen Kalziumkarbonat und Eisen dem Wein eine wärmere Farbe und einen leichten Rosastich. Diese Böden, die sich auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden, verleihen dem Wein eine hervorragende Struktur und die typischen Eigenschaften eines Barolo, der sich für eine lange Lagerung eignet. – Verkostungsnotizen – Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot; Aroma: Anklänge von reifen Früchten, Blüten und einer leichten Würze; Geschmack: Harmonisch, vollmundig und anhaltend.

• PIRA CHIARA BOSCHIS Barolo Mosconi 2021
• 0.75 L Bottle