Organisch Sichuan Grüne Paprika-Gesundheitskräuter 250g zum Kochen von getrocknetem Paprika Huajiao

Grüner Sichuan-Pfeffer hat einen kräftigeren und erdigen Geschmack als sein bekannterer roter Cousin und ist mit seinem zitronigen Aroma ideal zum Würzen von Fisch, Schweinefleisch und Geflügel. Rösten Sie grünen Sichuan-Pfeffer leicht mit etwas Salz und mahlen Sie ihn, um einen köstlichen Dip für gebratenes Fleisch und knusprig gebratene Tintenfische und Garnelen zu kreieren.Er passt auch gut zu Ingwer und Sternanis.Grüner Sichuan-Pfeffer ist immer eine feine Ergänzung zu jeder Pfefferkornmischung.

• Der grüne Sichuan-Pfeffer ist weniger bekannt als sein roter Cousin und hat einen eigenen Geschmack. Es wird in Meeresfrüchten und Fischpfannengerichten verwendet. Geschätzt in der traditionellen chinesischen Küche für seinen blumigen, zitronigen und pfeffrigen Duft sowie für seine mundbetäubende Qualität, weshalb es in der Sichuan-Küche oft mit Chilis gepaart wird.