MARCARINI La Serra Barolo 2020

MARCARINI La Serra Barolo 2020 La Serra, das andere Gesicht des Barolo Marcarini, verdankt seinen Namen einem historischen Gebiet mit antiken Ursprüngen. Seine Böden, arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralsalzen und Spurenelementen, bringen Weine mit schöner Farbe, guter Struktur und Geschmack hervor, die nie zu tanninhaltig sind. Das einzigartige Mikroklima ist durch leichte Belüftung mit kühler, trockener Luft gekennzeichnet. Die Reifezeit ist etwas später als beim Brunate, was zu sehr eleganten Weinen führt, denen es nur scheinbar an Struktur mangelt, die aber dennoch vollmundig und reich an ätherischen Aromen von großer Intensität sind. Die Gärung und alle Reifephasen dieses Weines folgen der gleichen traditionellen Methode, die dem Brunate vorbehalten ist. Seit 2015 selektieren wir die Trauben während der Ernte, um die Qualität unseres Barolo zu verbessern. Er präsentiert sich in granatroter Farbe mit rubinroten Reflexen und einer sehr subtilen Orangennote. Das Bouquet ist ätherisch, frisch, elegant und sehr anhaltend, mit Anklängen von Veilchen, Rose, Lakritz und süßen Gewürzen. Der aromatische Abgang ist lang und intensiv. In sehr breiten Kristallgläsern servieren. Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar. Erziehungsmethode: Spalier mit Guyot-Schnitt. Durchschnittliche Höhe: 380 Meter über dem Meeresspiegel. Ausrichtung: Süd, Südwest. Boden: Kalkhaltig, lehmig, mit einem charakteristischen Magnesiumgehalt. Pflanzjahre: 1992/2002. Standort: Gemeinde La Morra Gesamtfläche: 4 Hektar.

• MARCARINI La Serra Barolo 2020
• 0.75 L Bottle