LA SPINETTA Barbaresco Valeirano 2018

LA SPINETTA Barbaresco Valeirano 2018 La Spinetta, ein führendes Weingut in der Langhe und im Asti-Gebiet, wurde 1977 von Giuseppe und Lidia Rivetti gegründet. Giovanni Rivetti war jedoch bereits 1890 nach Argentinien ausgewandert. Er träumte davon, sein Glück zu machen und dann in seine Heimat zurückzukehren, um ein bedeutender Weinproduzent zu werden. Sein Sohn Giuseppe verwirklichte diesen Traum. Er erwarb die ersten Weinberge und begann mit der Produktion von Moscato d'Asti, einem unkomplizierten, leichten Wein, der hervorragend zu Desserts passt. In den folgenden Jahren begann die Familie Rivetti erfolgreich mit der Produktion von Rotweinen, insbesondere Barbera und Barbaresco, die im Jahr 2000 mit der Entstehung eines der renommiertesten Barolos der Region, Campè, ihren Höhepunkt erreichte. Alle Weine von La Spinetta sind das Ergebnis langjähriger und sorgfältiger Arbeit mit den einheimischen Rebsorten der Region. Es ist in der Tat eine Reise, die im Weinberg beginnt und sich erst im Keller fortsetzt. Tatsächlich ist man überzeugt, dass für herausragende Ergebnisse 90 % der Arbeit dem Boden und nur die restlichen 10 % der Weinherstellung und Reifung gewidmet sein müssen. BARBARESCO VALEIRANO Der seit 1997 produzierte Valeirano, benannt nach dem gleichnamigen Weinberg, ist ein stets harmonischer und ausgewogener Barbaresco mit tiefen, angenehm mineralischen Noten. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung erfolgen für etwa 22 Monate in Barriques. Dieser Rotwein besticht durch seine Eleganz und Fülle, ist angenehm klassisch, dabei aber geschmeidig und ausgewogen, lang und entspannt und kann dank seines natürlichen Reifepotenzials sowohl jetzt als auch in den kommenden Jahren überraschen. -Verkostungsnotizen- Ein dunkelgranatroter Wein mit intensivem Bouquet, komplexen fruchtigen und würzigen Noten von roten Früchten, Salbei und getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert er sich exzellent mit ausgeprägter Struktur und Alkoholgehalt sowie kräftigen Tanninen. Speisenempfehlungen: Pasta mit Entenragout, Tagliatelle mit Steinpilzen, Trüffelrisotto, gegrillter Rindfleischbraten, Roastbeef, Schmorbraten, gereifter Käse

• LA SPINETTA Barbaresco Valeirano 2018
• 0.75 L Bottle