BESCHREIBUNG: Holunder enthält Antioxidantien* WEITERE INFORMATIONEN: Holunder, Sträucher und krautige Pflanzen der Gattung Sambucus, gehörten früher zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Neuere Arbeiten verorten die Gattung nun in der Familie der Adoxaceae. Der Holunder ist eine nitrophile Pflanze. Sein Vorkommen deutet daher auf einen stickstoffreichen Boden hin. Verholzende Holunder sind Sträucher mit weißen oder cremefarbenen Blüten, die sich später zu kleinen Büscheln mit roten, blauen oder schwarzen Beeren entwickeln. Diese Beeren sind bei Vögeln sehr beliebt Holunder enthält Antioxidantien, die helfen, Zellen und Gewebe vor oxidativen Schäden zu schützen* Siehe ID2136*
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