IL MARRONETO Brunello di Montalcino 2019

IL MARRONETO Brunello di Montalcino 2019 Der klassische Brunello, elegant und zugleich strukturiert, entsteht aus einer Weinbereitung, die darauf abzielt, die Aromen des Sangiovese und damit auch die Typizität der Lage so weit wie möglich zu fixieren. Auch nach den Monaten im Holz bleibt er frisch, duftend, fruchtig und leidet nicht unter der Aggressivität des Holzes. Fantastisch für Momente der Entspannung Erziehungssystem: Sporenkordon Boden: Meeressand gemischt mit verschiedenen Mineralien Weinbereitung: in Stahltanks mit kontinuierlichem Umpumpen während der ersten 2 Tage; Die Temperatur steigt innerhalb von 5–6 Stunden auf 33–34 Grad. Die Gärung dauert ungefähr 11/12 Tage. Reifung: 39 Monate in 25-Zentner-Eichenfässern gereift. Nach 5 Jahren wird er zu Brunello, wobei auch die 10-monatige Verfeinerung in der Flasche berücksichtigt wird.

• IL MARRONETO Brunello di Montalcino 2019
• 0,75 L BOTTLE