Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018 Barolo Cascina Nuova möchte zeigen, dass auch aus den jüngsten Weinbergen ein ausgezeichneter Barolo gewonnen werden kann, wenn auch einfacher zu verstehen, unmittelbarer und mit großer Anziehungskraft. Er könnte als lehrreicher Barolo definiert werden: Er richtet sich an ein breiteres Publikum, das den Barolo zunächst mit Vorsicht angehen und sich dann Weinen mit größerer Komplexität zuwenden möchte. ein Ausgangspunkt für das Weinerlebnis. Das Ergebnis ist ein spürbares Verhältnis zwischen Qualität und Preis. Wie in der Geschichte großer Weine und im Sinne der Langa-Tradition interpretieren Valter und Nadia Barolo als eine tugendhafte Mischung der besten Weinberge, die die Qualitäten, die jeder Weinberg mit sich bringt, gekonnt hervorhebt. Es ist ein Wein, der den Charakter eines wichtigen Gebiets am besten zum Ausdruck bringt. Farbe: lebhaftes Granatrot mit Tendenz zu Orange. Parfüm: angenehm und unmittelbar, mit einem Hauch von Blumen, leichten und zarten Gewürzen. Geschmack: Im Mund erscheint er angenehm, rund, mit der richtigen Balance zwischen Angenehmheit und Eleganz. Der Nachgeschmack ist sehr harmonisch mit einer aromatischen, eher mineralischen Persistenz. Paarungen: Empfohlen zu wichtigen Fleischsorten wie Schmorbraten, Braten, Wild, reifem Käse und, warum nicht, während der Mahlzeit.

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