Dravigny Victor Champagne Biologico Foliage Cuvee Brut

Dravigny Victor Champagne Biologico Foliage Cuvee Brut Der Weinbau erfolgt im Einklang mit der Natur. Dabei wird die Bodenbearbeitung gefördert und zur Pflege der Rebstöcke werden Kräuter- und Mineralpräparate eingesetzt. Diese Philosophie findet sich in ihren Kellern wieder. Trauben: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier Fermentation: Die Gärung erfolgt in Eichenfässern, die Reifung erfolgt jedoch mindestens 30 Monate lang im Keller. Die Struktur ihres Weidenhauses reduziert dank seiner halbvergrabenen Bauweise den Energieverbrauch für die Wärmeregulierung der Weine und begrenzt unsere Auswirkungen auf die Umwelt. Diese Verfahren verleihen unseren Weinen offensichtlich eine außergewöhnliche Qualität und einen sowohl aromatischen als auch von großer Finesse geprägten Genuss. Abschließend wählen sie die Trauben aus und begleiten die Winzer bei der Umstellung, wobei sie die in diesen entscheidenden Jahren geleistete Arbeit würdigen. Geografische Herkunft: Marnetal Dosierung: 8 g pro Liter Pressen: Traditionell. Farbe Strohgold, Kordon und sehr feine Bläschen. In der Nase Aromen von warmem Brot, gebutterter Brioche und Geißblatt. Im Mund Es ist ausgewogen zwischen mineralischer Frische und fruchtiger Rundheit. Speisenempfehlung: Perfekt, jederzeit. Champagne Brut Foliage ist der Ausdruck der Einfachheit der großen Weine der Champagne.

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