DOMENICO CLERICO Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2020

DOMENICO CLERICO Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2020 KLERISCHE WEINE Jeder Weinberg hat seinen eigenen Charakter „Mein Ziel als Winzer darf nur sein, das Potenzial unseres Landes hervorzuheben. Hier hat jeder Weinberg seinen ganz besonderen Charakter, den ich in meinen Weinen bestmöglich zum Ausdruck bringen möchte.“ BAROLO aus der Gemeinde Monforte d'Alba Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG ist ein feiner Rotwein, hergestellt von Domenico Clerico, einem Weingut, das hart daran arbeitet, diese Herkunftsbezeichnung zu verbessern. Die Trauben der einheimischen Rebsorte Nebbiolo, die in Reinheit vinifiziert werden sollen, stammen aus einer Mischung der besten Nebbiolo-Weinberge in Monforte d'Alba. Ziel des Unternehmens ist es, die Besonderheiten dieser Gemeinde und den Boden, auf dem die Weinreben wachsen, der aus Schluff, Ton und Sand besteht, optimal zu nutzen. Im Weinberg sind die Produktionsmethoden von einer traditionellen Philosophie inspiriert. Sobald die manuelle Ernte abgeschlossen ist, beginnt der Weinherstellungsprozess mit der spontanen Gärung. Für die Verfeinerung sind zwei Jahre erforderlich, eine Zeitspanne, in der der Wein in kleinen französischen Eichenfässern Weichheit und neue Nuancen erhält. Perfekt von Beginn an, kann der Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG auch nach 5-6 Jahren weiterer Ruhezeit im Keller genossen werden. Farbe: Intensives Granatrot Parfüm: Fruchtige Noten mit einem Hauch von Balsamico und Minze. Geschmack: Herb, fein und mit zarten Tanninen. Passt hervorragend zu: Gebratenem oder gegrilltem Fleisch, gedünstetem rotem Fleisch, Wild

• DOMENICO CLERICO Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2020
• 0.75 L Bottle