Ca‘ del Baio Asili Barbaresco 2020

Produktbeschreibungen Ca' del Baio Asili Barbaresco 2020 Die Geschichte Seit vier Generationen ist das Unternehmen Ca' del Baio ein Familienunternehmen, wie es Tradition in den Langhe ist. Vom Vater zum Sohn haben die Grassos ihre Weinberge im Laufe der Zeit durch Ehen und Übernahmen integriert gehalten. An einem Punkt, an dem sich die Gebiete der Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso treffen, wird der Keller heute von den Schwestern Paola, Valentina und Federica zusammen mit ihrem Vater Giulio geführt, der immer im Weinberg anwesend ist. Unter den wichtigsten Marken in der Barbaresco-Welt der letzten zwanzig Jahre ist Ca' del Baio heute eine solide Realität, die nicht nur auf Weinberge von großem Prestige innerhalb der Bezeichnung zählen kann, sondern auch die Weitsicht hatte, ihren Blick zu erweitern nach außen etwas mehr wachsen. In Barbaresco gibt es die Weinberge Asili und Pora, in Treiso Vallegrande, Marcarini und Ferrere: Die Qualität scheint fast eine natürliche Folge ihres Wertes, ihrer Vielfalt und geringen Erträge zu sein. Aber Giulio und seine Töchter fügen die Fähigkeit hinzu, vernünftig zu experimentieren. Die teilweise Mazeration auf den Stielen des Asili supercru gibt einem Schluck ein Beispiel an Frische, dem man nur schwer widerstehen kann. Asili Asili ist ein Mention in der Gemeinde Barbaresco, es hat eine durchschnittliche Ausdehnung mit variablen Höhen zwischen 210 und 290 m ü.d.M. Die Abgrenzung hat ihren Standort rund um den gleichnamigen Krug identifiziert und kann daher auf verschiedene Expositionen zählen, die mehr oder weniger für den Weinbau geeignet sind. Legendärer Cru von Barbaresco, hier in einer fruchtigen Version, mit einem Hauch von Gewürzen und Lavendel, der Mund hat Fruchtfleisch und prägnantes Tannin, Muskeln und herzhafte Länge. Organoleptische Eigenschaften leuchtend rote Farbe, intensives Aroma, mit einem Hauch von Lavendel, umhüllenden Gewürzen und lebendigem Geschmack, unterstützt durch eine prägnante Tannintextur Passt zu rotem,….. Rechtliche Hinweise Ca' del Baio Asili Barbaresco 2020

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