Barolo 2013 Sarmassa Brezza

Produktbeschreibungen Unser Agrarwirtschaftlicher Familienbetrieb, seit 1885 sind wir Eigentümer von Weinbergen in Barolo, liegt nahe dem historischen Zentrum des kleinen Dorfes Barolo eingebettet in die hügelige Landschaft der Weinberge, wie auch das angegliederte Restaurant Brezza und Hotel Barolo welche zu unserem Weingut gehören und sich in Familienbesitz befinden.Wir bewirtschaften ein Gesamtgebiet von 31 Hektar Grundfläche, davon 20 Hektar Weinberge. Unsere Weine sind alle DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita oder DOC Denominazione di Origine Controllata zertifiziert.KelterungsmethodeDie Kelterungsmethode entspricht jener unserer Einzel-Lagenweine, jedoch mit kürzerer Maischegärung. Nach Meinung von Giovan Battista Croce, stammt der Name Nebbiolo aus dem Gebrauch des Adjektives „nobile“ ab; aus diesem Grund bauen wir unsere Barolo Weine gerne in großen Fässern aus slawischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 1500 – 3000 . Niemals jedoch bauen wir Barolo in neuen Fässern aus – in den ersten Jahren werden diese Fässer für den Barbera verwendet. Da wir den Nebbiolo für eine edle Rebsorte mit elegantem Entwicklungspotenzial halten. Rechtliche Hinweise Barolo 2013 Sarmassa Brezza

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