Barbaresco Asili Bruno Giacosa 2022

Barbaresco Asili Bruno Giacosa 2022 Bruno Giacosa war ein Winzer von außergewöhnlichem Feingefühl. Sein Erfolg basierte auf seinem immensen Talent, aus den Trauben anderer Besitzer einige der besten Barolos und Barbarescos aller Zeiten zu keltern. Das Weingut Falletto ist aus diesem Genie entstanden. Nachdem er seinem Großvater im Weinkeller geholfen hatte, erwarb er 1982 den Weinberg „Falletto“ in Serralunga d’Alba. Bereits 1966 hatte Bruno die Barbaresco-Weinberge „Asili“ und „Rabajà“ hinzugekauft. Heute besitzt er zwanzig Hektar Rebfläche, die sich über die Gemeinden Serralunga d’Alba, La Morra und Barbaresco erstrecken. Bruno Giacosa war stets der festen Überzeugung, dass ein großer Wein im Weinberg entsteht. Deshalb hat er sich immer dafür entschieden, die Rhythmen der Natur zu respektieren, ohne einzugreifen, sondern die Rebe einfach zu begleiten und ihr zu ermöglichen, sich selbst zu schützen und ihr volles Potenzial zu entfalten. Im Weingut verfolgt er eine äußerst konservative Weinbereitungsmethode, die die Arbeit im Weinberg vollends respektiert. Dies beinhaltet sehr geringe Erträge, dreiwöchige Maischegärung in Stahltanks und Reifung in großen französischen Eichenfässern, mitunter über dreißig Monate. Alle Falletto-Weine stammen aus eigenen Weinbergen und werden in den eigenen Kellern in Neive vinifiziert. Die Weine der Marke „Casa Vinicola Bruno Giacosa“ hingegen werden aus Trauben von vertrauenswürdigen Lieferanten hergestellt und in den eigenen Kellern vinifiziert. Er war einer der Winzer, die den Namen Barolo und Barbaresco weltweit am meisten zu Bekanntheit verhalfen. BARBARESCO ASILI DOCG Ein Wein mit großem Reifepotenzial. In der Nase duftet er nach gepressten Rosenblättern und süßen Erdbeeren, im Hintergrund entfalten sich Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein reichhaltig und vielschichtig mit herrlichen Aromen dunkler Kirschen, die von samtigen Tanninen und einer knackigen Säure harmonisch ausbalanciert werden. Exotische Gewürze, Trüffel und ein Hauch dunkler Schokolade verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dieser hochkomplexe Wein wird auch in einigen Jahren ein Genuss sein, da er sich noch ein bis zwei Jahrzehnte lang hervorragend entwickeln kann. Er passt hervorragend zu delikaten Vorspeisen, Risotto und Pasta. Farbe: Granatrot Duft: Faszinierende Aromen von Trockenblumen, Rosen und roten Früchten, mit Anklängen von Rhabarber und Minze Geschmack: Elegant, herzhaft, strukturiert, mit feinen Tanninen und ausgewogener Frische.

• Barbaresco Asili Bruno Giacosa 2022
• 0.75 L Bottle