Alkoholgehalt 14% Vol. Bodenart in leichter Steigung, Süd- und Ostsee, sandgestrahlt und kieselfarben Vitigno oder Trauben: Cannonau (90%), Barbera und Sirah (10%) Farbe: Rubinrot intensiv mit Granatschattierungen Intensiv- und charakteristischer Duft, reich an pflanzlichen Füßen. Geschmacksrichtung komplexer aber ausgewogener Körper, leichter Nachgeschmack Vanille-Temp. Service: 16 – 18 °C Gastronomiegebrauch: Begleitet rotes Fleisch und jagt beim Kochen in feuchtem oder Braten, Wurst oder Käse hergestellt aus kontrolliert biologischem Anbau
- Rotwein




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