GIUSEPPE MASCARELLO Monprivato Barolo 2020

GIUSEPPE MASCARELLO Monprivato Barolo 2020 Giuseppe Mascarello gründete das Familienunternehmen 1881 in der Gemeinde Monforte d'Alba, indem er ein Grundstück in der Region Pian della Polvere kaufte. Maurizio Mascarello, Sohn von Giuseppe, kaufte 1904 ein Bauernhaus in der Region „MONPRIVATO“ in der Gemeinde Castiglione Falletto. Hierher verlegte er sein Geschäft und begann mit der Produktion von Barolo aus dem Weinberg MONPRIVATO, der ihm gehörte. Da die Trauben des Unternehmens nicht ausreichten, beschloss Maurizio, die Produktion mit Dolcetto- und Barbera-Weinen zu ergänzen. Im Jahr 1919 kaufte Maurizio ein altes Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in der Gemeinde Monchiero (auf halbem Weg zwischen Barolo, Monforte d'Alba und Dogliani). Nach der Renovierung verlegte er den Keller dorthin. Aufgrund seiner strukturellen Eigenschaften erwies es sich als sehr geeignet für die Konservierung von Weinen. Im Jahr 1921 bepflanzte er einen Teil des Weinbergs MONPRIVATO mit Nebbiolo-Reben, die mit einem bestimmten Klon der Sorte Michét gepfropft waren. Im Jahr 1923, nach dem Tod seines Vaters, übernahm Giuseppe die Leitung des Familienunternehmens, unterstützt von seinem Bruder Natale und seinen Schwestern Giuseppina und Adelaide. Bald jedoch teilten Giuseppe und Natale den Besitz und die jeweiligen Verkaufsgebiete der produzierten Weine in zwei Teile auf. In der zweiten Hälfte der 1950er Jahre wurden die alten Fässer durch andere aus edler slawonischer Eiche ersetzt. Diese werden in Italien nach besonderen und originellen Kriterien und aus persönlich ausgewähltem Holz hergestellt. Er steigerte die Barolo-Produktion erheblich, ohne die Qualität zu verändern. Zu verschiedenen Zeiten in seinem Leben hat Giuseppe Nebbiolo-Weinberge ausgegraben und neu bepflanzt. Nachdem Mauro viele Jahre lang an der Seite seines Vaters Giuseppe im Keller gearbeitet hatte, übernahm er 1967 die Leitung des Weinkellers Monchiero. In diesem Jahr übernahm er seine erste Weinherstellung. Im Jahr 1970 begann man mit der Weinherstellung, hauptsächlich mit Nebbiolo aus dem Weinberg MONPRIVATO und anderen Weinbergen. Nach dem Tod seines Onkels Natale kaufte Mauro dessen Firma und gliederte sie in das landwirtschaftliche Unternehmen Giuseppe Mascarello um. BAROLO MONPRIVAT Die Trauben aus dem Weinberg Monprivato werden nach der Sommerausdünnung ausgewählt und traditionell 20/25 Tage lang vergoren. mit dem Hut aufgetaucht. Anschließend wird der Wein etwa 36 Monate lang in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche verfeinert. Vier Jahre nach der Ernte wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Farbe: Granatrot mit orangen Reflexen; Aroma: Komplex, sehr fruchtig, elegant, intensiv, würzig, mit floralen Noten; Geschmack: Hervorragender Körper mit Kraft und Textur, herb, maskulin, lang, voll. Hervorragend zu rotem Fleisch im Allgemeinen, Wild und reifem Käse.

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