ALDO CONTERNO Bussia Cicala Barolo 2020

ALDO CONTERNO Bussia Cicala Barolo 2020 BAROLO BUSSIA CICALA Der Barolo Bussia „Cicala“ ist ein robuster, dichter, strukturierter und großartiger Wein. Er zeichnet sich durch eine hohe Struktur und gleichzeitig einen hohen Tanningehalt aus und zählt damit zu den langlebigsten Weinen der Appellation. Ein großartiger Barolo, der jahrelang lagerfähig ist. Der Barolo Bussia „Cicala“ von Poderi Aldo Conterno ist ein großartiger Ausdruck des Barolo, eine klassische, antike und traditionelle Interpretation. Er stammt aus dem legendären Cicala-Weinberg des Bussia Cru und wird nach den ältesten Weinbaumethoden der Langhe hergestellt. – Vinifikation, Gärung und Ausbau- VINIFIKATION: Rotwein mit Mazeration der Schalen in Edelstahltanks. GÄRZEIT: Der Most bleibt 30 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, währenddessen er seine alkoholische Gärung abschließt. GÄRTEMPERATUR: Variabel, mit Höchsttemperaturen von 32 Grad Celsius. KELLERREIFUNG: Der junge Wein wird mehrmals umgefüllt, bevor er in Eichenfässern reift und verfeinert. Verkostungsnotizen Farbe: Tiefes Granatrot Duft: Kompakt und sehr intensiv, mit Noten von Beeren, Veilchen, getrockneten Blumen und Lakritz Geschmack: Energetisch, kraftvoll, robust und strukturiert, mit starker Wirkung und sehr langem Abgang Perfekt zu: gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem rotem Fleisch, aber auch dunkler Schokolade, Wild und reifem Käse

• ALDO CONTERNO Bussia Cicala Barolo 2020
• 0.75 L Bottle