G.B. BURLOTTO Barolo 2020

G.B. BURLOTTO Barolo 2020 Die Geschichte des Unternehmens reicht bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück, als der Ritter und Komtur Giovan Battista Burlotto die besten Trauben der Region für seine Produktion sicherte. Er war ein Mann mit hervorragenden unternehmerischen Fähigkeiten und eisernem Willen. Giovan Battista Burlotto erwarb die Weinberge von Bricco Movigliero in Verduno und expandierte später in die Gebiete Barolo und Roddi: Seine Barolo-, Barolino- und Pelaverga-Weine galten als Maßstab in der Langhe. Der Komtur hatte zudem das Privileg, das Königshaus und die Arktisexpedition des Herzogs der Abruzzen im Jahr 1899 zu beliefern. Die Hälfte der Weinberge ist mit Nebbiolo Lampia und Michet bepflanzt, die andere Hälfte mit Barbera, Dolcetto, Pelaverga Piccolo, Freisa und Sauvignon Blanc. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt etwa 45 Jahre, die Pflanzdichte liegt zwischen 4.000 und 5.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Marina wird bei der Weinbauleitung von ihrem Ehemann Giuseppe Alessandria und bei der Weinherstellung von ihrem Sohn Fabio unterstützt, der maßgeblich zur Erneuerung des Unternehmens beiträgt. Ihre Weine sind seit einiger Zeit in aller Munde: Abseits der bekanntesten Orte, im unaufdringlichen Verduno-Stil, keltert Fabio beständig herausragende Weine, die als Inbegriff des Barolo gelten. BAROLO Der Barolo des Weinguts Burlotto ist ein klassischer Wein aus Nebbiolo-Trauben. Das Weingut Burlotto verarbeitet ausschließlich Trauben von 12 Hektar eigenen Weinbergen, die sich hauptsächlich in Verduno, der Rest in Barolo und Roddi befindet. Alle Weinberge werden im Guyot-System erzogen und regelmäßig neu bepflanzt. Dieser in großen Fässern gereifte Barolo präsentiert sich in einem wunderschönen, intensiven Granatrot mit orangen Reflexen und einem intensiven, anhaltenden Bouquet. Die Aromen verändern sich mit der Reife und reichen von den blumigen und fruchtigen Noten junger Weine bis hin zu den komplexeren Aromen älterer Weine. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, tanninreich und anhaltend mit einem guten Körper. Klassisches Granatrot, mit großer Komplexität in der Nase, intensiv mit Aromen von Walderdbeermarmelade, Alfalfa, Salz, Eisennoten und Lakritz. Am Gaumen herrscht vollkommene Harmonie mit einer großartigen Struktur, feinen und eleganten Tanninen und einer erfrischenden Frische, die alles ausbalanciert. Empfehlungen: Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten, Braten und Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiften Hartkäsesorten wie Parmigiano Reggiano und Grana Padano. Eine weitere exzellente Kombination ist mit Trüffelgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 18-20°C, serviert wird in großen, runden Gläsern mit langem Stiel.

• G.B. BURLOTTO Barolo 2020
• 0.75 L Bottle