Barolo Cannubi Giacomo Fenocchio 2018

Barolo Cannubi Giacomo Fenocchio 2018 BAROLO CANNUBI Fruchtiger, eleganter und weicher Barolo Rebsorten: 100% Nebbiolo in den Untersorten Michet Fläche: 0,5 Hektar Ausrichtung: Südosten Boden: Torton, mergelig mit Tuffstein und einem erheblichen Sandanteil, sodass die Böden stets trocken sind Produktion: 3.000 Flaschen pro Jahr Traditionelle Weinbereitungsmethode mit langer Mazeration: natürliche, spontane Gärung seit jeher ohne Zusatz von Hefen und Verfeinerung in großen Fässern. 30-monatige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche (20–25 hl) und anschließende Verfeinerung in der Flasche für einen Klassizismus ohne Zwänge, der bescheidene, sonnige und lebendige Weine hervorbringt. Verkostungsnotizen: Intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Reichhaltiges, fruchtiges und blumiges Aroma mit warmen und intensiven würzigen Noten. Eleganter und samtiger Wein, der sich durch seine Vollständigkeit, seine gute Ausgewogenheit und seine anerkannte Langlebigkeit auszeichnet. Gastronomie Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, der typisch für die lokale Küche ist, da er viele Kombinationsmöglichkeiten mit reichhaltigen Gerichten der internationalen Küche bietet.

• Barolo Cannubi Giacomo Fenocchio 2018
• 0.75 L Bottle