MALINGRE TRUCHON Vieilles Vignes Champagne Brut 100% MEUNIER

MALINGRE TRUCHON Vieilles Vignes Champagne Brut 100% MEUNIER Das Weingut Malingre Truchon ist ein Familienbetrieb im Herzen des Saint-Thierry-Massivs, nahe Reims. Prouilly ist ein Dorf im Département Marne, 13 km nordwestlich von Reims. Es hat 560 Einwohner, die „Prouillousiens“ genannt werden. Trotz der geringen Einwohnerzahl bewirtschaften hier nicht weniger als 50 Winzer 130 Hektar Weinberge! In diesem Land, geprägt von Invasionen und Migrationen, haben Generationen von Winzern eine einzigartige Verbindung von Boden, Klima, Rebsorten und einem höchst originellen Weinherstellungsverfahren geschaffen und so nach Jahrhunderten der Forschung den Champagner hervorgebracht. Agnès und Etienne Malingre führen diese Tradition fort und bieten diesen prestigeträchtigen Wein direkt von ihrem Weingut an. Die Familie ist seit fast 400 Jahren in Prouilly ansässig. Claude Malingre, geboren 1633, war Landwirt und Winzer. Lange Zeit produzierten die Weinberge des Weinguts einen leichten Rotwein, der nach Nordfrankreich und Flandern exportiert wurde. 1860 bewirtschaftete Gabriel Malingre zwei Hektar Rebfläche recht unstrukturiert und unregelmäßig. Leider dezimierten Reblaus, Falscher Mehltau, die Konkurrenz südfranzösischer Weine, der Erste Weltkrieg und die Krise der 1930er Jahre die Weinproduktion. 1960 begann Jacques Malingre, Etiennes Vater, mit der Champagnerproduktion. Heute werden sechs Hektar Rebfläche, verteilt auf 32 Parzellen, mit größtem Respekt vor Boden und Umwelt bewirtschaftet. Die Beschaffenheit des Terroirs bestimmte die Auswahl der geeignetsten Rebsorten: Pinot Meunier macht 68 % der Trauben des Weinguts aus, Pinot Noir 20 % und Chardonnay 12 %. MALINGRE TRUCHON Vieilles Vignes Champagner Brut Dieser Champagner ist eine Hommage an die ikonische Rebsorte des Saint-Thierry-Massivs: Pinot Meunier. Für diese außergewöhnliche Cuvée werden ausschließlich Trauben von über 40 Jahre alten Parzellen mit sehr geringen Erträgen verwendet. 100 % Pinot Meunier, Jahrgang 2019. Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank. Die Vinifizierung erfolgt durch malolaktische Gärung. Mindestens 36 Monate Hefelagerung und mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Degorgieren im Juni 2025. Dosage: 7 g/l (Brut)

• MALINGRE TRUCHON
• Vieilles Vignes Champagne
• 0,75 l