SAN MICHELE APPIANO Sanct Valentin Sauvignon 2024

SAN MICHELE APPIANO Sanct Valentin Sauvignon 2024 Der Grundstein für den berühmtesten Weißwein des Weinguts San Michele-Appiano wurde 1989 gelegt. Seit über 20 Jahren profitiert der Sanct Valentin Sauvignon von den außergewöhnlichen Bedingungen der sorgfältig ausgewählten Parzellen am Fuße des Mendel-Gebirges. So entsteht ein großartiger, erstklassiger Wein mit verführerischer Frucht, exzellenter Mineralität und einem anhaltenden Abgang. Dieser Nektar ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der Flaggschiffwein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meistprämierten Weißweine Italiens. Weinbereitung: Der Großteil (80 %) wird in Stahltanks vergoren, wo der Wein bis Ende April auf der Feinhefe reift. Der Rest wird teils in großen Eichenfässern (10 %), teils in Tonneaux (10 %) ausgebaut. EMPFEHLUNG: Ein köstlicher Begleiter zu exklusiven Feiern und besonderen Anlässen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Barsch und Seezunge, mit Saibling in Pfeffersauce oder auch mit einem aromatischen Gemüserisotto. FARBE: Gelblichgrün. AROMA: Dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reifer Johannisbeere. GESCHMACK: Knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.

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