Falerno Aloara weiß – Cantine Moio

Falerno Aloara weiß – Cantine Moio Format: 0.75 Lt Der Falerno Aloara ist eine Hommage an die lombardische Prinzessin Aloara, die die Gebiete des Caldana-Gebiets besucht hat, das für die therapeutischen Eigenschaften von schwefelhaltigem Wasser bekannt ist, aber vor allem die Wahlorte des Falerno im Gebiet von Mondragone berücksichtigt. Weinbereitungstechnik: manuelle Ernte mit Auswahl der Trauben. Pressen von intakten Trauben, kaltes Dekantieren und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Eine Hälfte des Monsters gärt in neuen Eichenfässern, die andere Hälfte in Eichenfässern der ersten und zweiten Passage. Die Aloara hat eine leuchtend intensive gelbe Farbe. Der Duft zeichnet sich durch Noten von exotischen Früchten, Akazienhonig und weißen Blüten aus. Der Geschmack ist weich mit einer guten aromatischen Nachhaltigkeit und aromatischen Noten von gerösteten Mandeln und Zimt. Gastronomische Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt zu jedem Typ Vorspeise und Gerichte auf der Basis von Fisch und Gemüse.