Chardonnay Platt & Pignat DOC – 2022 – Unterganzner Erbhof

WeißweinAlkoholgehalt: 13 %Herkunft: Südtirol-Italien, SüdtirolFarbe: WeißweinInhalt: 0,75 lSorte: ChardonnayHerstellerDer im Jahr 1629 käuflich erworbene Unterganznerhof liegt am Ostrand des Bozner Beckens auf 285 Metern Meereshöhe und wird als sogenannter 'Erbhof' mittlerweile in der 10. Generation von Josephus Mayr geführt. In alter Tradition legt die Familie Mayr großen Wert auf die Natürlichkeit ihrer Produkte und pflegt eine modifizierte Pergelkultur, die bei hohen Stockanzahlen pro Hektar und niedrigen Stockerträgen die Qualität sichert. Dementsprechend äußerste sich auch der Weinführer Gambero Rosso vor einigen Jahren über Josephus Mayr als einen 'Hersteller, der ganz in seinem Wein aufgeht, der sein Äußerstes gibt, um auch noch den letzten Tropfen Qualität aus den Trauben zu pressen und der dann seine Erzeugnisse fast als seine Kinder ansieht. Wer mit ihm zu tun hat, ist verblüfft von der Leidenschaft, seiner menschlichen Sympathie, seiner Unbestechlichkeit. Ein Winzer wie aus einer anderen Zeit …'. Erbhof Unterganzner – Josephus MayrKampillerweg 15, 39053 Kardaun (BZ) ItalienQuelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde. Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten