Barolo Riserva Runcot Elio Grasso 2016

Barolo Riserva Runcot Elio Grasso 2016 „Wir lieben es, zuerst als Landwirte und dann als Produzenten anerkannt zu werden: Auf diese Weise würdigen und führen wir die Arbeit derer fort, die sich vor uns den Herausforderungen der Arbeit mit Natur und Wein gestellt haben.“ Das ist die Philosophie des familiengeführten Weinguts Elio Grasso. Das in Monforte d'Alba gelegene Unternehmen bewirtschaftet 18 Hektar mit Nebbiolo-, Barbera-, Dolcetto- und Chardonnay-Trauben. Daraus entstehen Weine, die als eine Mischung aus Kultur, Terroir und Tradition beschrieben werden können. Mit einem Jahresdurchschnitt von rund 90.000 Flaschen wird jeder Produktionsprozess sorgfältig überwacht, von der Überwachung der Arbeit im Rebstock bis zur endgültigen Abfüllung. Im Keller ist die technologische Ausstattung auf dem neuesten Stand, doch die Bewirtschaftung bleibt rein handwerklich. Das Ergebnis sind Weine, die Charakter und Ausgewogenheit, Solidität und eine Verbindung zum Terroir vereinen. Etiketten, die Elio Grassos Weingut seit Jahren zu einem der renommiertesten und renommiertesten in der Region Langhe machen. Verkostungsnotizen Barolo Riserva Runcot Der Barolo Riserva Runcot 2016 ist unbestreitbar schön und tiefgründig. Man weiß kaum, wo man anfangen soll. Der Wein präsentiert sich samtig und reichhaltig, mit einer tiefen granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit einer langen Liste markanter Noten, die sofort an die Langhe erinnern. Man erkennt Wildkirsche mit Lakritz, weißem Trüffel, Balsamkraut und gerösteten Haselnüssen. Im Hintergrund schwingen Gewürze, Pfeffer, Wacholder und Kaffee mit. Diese Noten entfalten sich mit der richtigen Intensität. Sie sind fesselnd, aber nie aufdringlich. Der Abgang bietet eine spannende Abfolge subtiler Details. Der Wein gleitet mit seidiger Intensität über den Gaumen und entfaltet dabei mineralische Töne von Feuerstein und feuriger Asche. Sein Nachhall lässt sich in vielen langen, angenehmen Minuten messen. Die Reifung in französischer Eiche (vollständig getoastet) verleiht dem Wein seine Struktur.

• Barolo Riserva Runcot Elio Grasso 2016
• 0.75 L Bottle