Chianti Classico DOCG 2020 San Giusto a Rentennano

Produktbeschreibungen Chianti Classico DOCG 2020 San Giusto a Rentennano Der Chianti Classico von San Giusto a Rentennano ist ein Wein mit einem energischen und traditionellen Stil. Der Chianti Classico von San Giusto Rentennano ist ein traditioneller Chianti Classico, der in seinem aromatischen Bouquet eine schöne Breite und Reinheit zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Sangiovese- (95 %) und Canaiolo-Trauben (5 %), die bei perfekter Reife von Hand geerntet und etwa 14 Tage lang in emaillierten Beton- und/oder Edelstahltanks vergoren werden, wobei verschiedene Umpump- und Unterschlagvorgänge durchgeführt werden. Anschließend wird der Trester nach dem Abstich in einer Horizontalpresse gepresst und der gepresste Wein zurückgeführt. Die Erwärmung des Ruheraums der Weine begünstigt die malolaktische Gärung. Nach einigen Dekantierungen (Filings) reift er etwa 10-12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Nach der Abfüllung reift er sechs Monate, bevor er auf den Markt kommt. Farbe: Leuchtendes Rubinrot. Aroma: Intensiv fruchtig mit blumigen Noten und einem Hauch von scharfen Gewürzen. Geschmack: Dynamisch, elegant, frisch und anhaltend. Passt perfekt zu: Geschmortem rotem Fleisch, Nudeln in Fleischsoße, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Geschmortem weißem Fleisch Rechtliche Hinweise Chianti Classico DOCG 2020 San Giusto a Rentennano

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