Sauvignon Flora – 2021 – Kellerei Girlan

Weinberge Lagen: Die besten Trauben dieses Weinbergs kommen aus den Anbaugebieten Girlan, Montiggl und Eppan Berg in 500 m ü. M. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Vinifikation und Ausbau: Vierstündige Gärung zur Aromaextraktion. Nach der Lese wurden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt in Stahlbottichen. Ausbau acht Monate lang in Stahlfässern auf Reinzuchthefen. Weinporträt: Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Geruch nach Brennessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch. Weinbauzone: Girlan, Montiggl, Eppan Berg Rebsorte: Sauvignon Alkohol: 14,10% Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 14.10 % Jg. 2013 Doctorwine: 89 von 100 Punkten. "Doctorwine" hat den Wein "Girlan Flora Sauvignon Alto Adige – Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 29.10.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet."Made Sauvignon grapes and aged in stainless steel. The wine has a bright, straw-yellow color and classic aromas of elder, yellow pulp fruit and just a hint of tomato leaf, together with a light floral note. The mouthfeel is tasty and salty with a sharp progression and a persistent finish." Jg. 2014 Falstaff Magazin: 92 von 100 Punkten. "Falstaff Magazin" hat den Wein "Girlan Flora Sauvignon Alto Adige – Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 06.07.2016 mit 92 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2014 Wine Enthusiast: 88 von 100 Punkten. "Wine Enthusiast" hat den Wein "Girlan Flora Sauvignon Alto Adige – Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem

• Der intensive Geruch nach Brennessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Arom