Weißwein More Maiorum – Mastroberardino – 6 Stück Karton

Weißwein More Maiorum – Mastroberardino Format: 0.75 Lt More Maiorum wird aus Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg stammen, und ist der maximale Ausdruck der Fiano-Traube. Der Wein repräsentiert einen Mai nach der Tradition der weißen Weinbereitung in Irpinien: daher der Name, der "den Respekt für die Bräuche der Vorfahren" hervorruft WEINBERG UND LAND: Lapio mit Südwestausrichtung und a tonig-kalkhaltiger Boden mit starker Präsenz des Skeletts. Die Höhe beträgt 400 m ü.M. ZEITRAUM UND ERNTESYSTEM: Ende Oktober manuelle Ernte. WEINBEREITUNG UND REIFUNG: Weiße Weinbereitung mit Gärung in Barriques. Sechs Monate in Akazienfässern und rund 24 Monate in der Flasche gereift. Organoleptische Eigenschaften: Intensive strohgelbe Farbe. Die Nase hat ein komplexes Bouquet mit mineralischen und würzigen Noten, die sich mit den floralen Noten von Limette und Akazie, Honig und aromatischen Kräutern vermischen. Dem Geschmack im Mund mit mineralischen Noten, die an Aprikosen und Orangenschalen erinnern, folgt ein sehr langer Abgang von gerösteten Haselnüssen. Speisenempfehlung: Vorspeisen Büffelmozzarella sowie Fisch- und Schalentiergerichte. Erste Gänge Pasta und Risotto mit Meeresfrüchten oder Hülsenfrüchten und Gemüse. Zweite Gänge weißes Fleisch und frischer und gewürzter Käse. Bei einer idealen Temperatur von 12-14 ° C servieren.