DOMENICO CLERICO Barolo Pajana 2019

Produktbeschreibungen DOMENICO CLERICO Barolo Pajana 2019 I VINI DI CLERICO Die ersten drei Weine hatten ein besonderes Merkmal: „Mein Ziel war es, allein zu sein, als ich das Potenzial unserer Erde ausschöpfte. Ich erkannte, dass mein Wein ein bestimmtes Merkmal hatte, das ich in meiner ersten Weinsorte verzehrte ." BAROLO PAJANA Diese Vignette, ursprünglich aus dem Jahr 1971 stammend, wurde immer wieder in seinem Barolo mit der übertriebensten Note von Ginestra serviert. Der Nachweis des unglaublichen Kaleidoskops der Zukunft, dass diese große geographische Auszeichnung in den Regalen steht. Die Vigna della Pajana trägt den Namen der Vecchia Strada, die die Cima della Collina betritt, einen antiken Durchgang zwischen Monforte d’Alba und Serralunga, die alle zu Fuß erreichbar sind. Eine Vignette im strengen Gleichgewicht, mit sorgfältiger Aufmerksamkeit für den Transport ihrer Weinprobe: vor 30 Jahren eine Garantie. Farbe: intensiver Granatapfel. Duft: Kaffee- und Kakaonoten, reichhaltig mit grünen Früchten und blumigen Aromen. Geschmack: kräftig, mit intensiven Tanninen, große Beständigkeit. Perfekt mit: Risotto mit Carne-Sugo, rotem Carne Umido, Pasta Sugo di Carne, Carne arrosto e grigliata, Selvaggina, Formaggi stagionati Rechtliche Hinweise DOMENICO CLERICO Barolo Pajana 2019

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