G. D. VAJRA LUIGI BAUDANA Barolo Cerretta 2014

G. D. VAJRA LUIGI BAUDANA Barolo Cerretta 2014 Barolo Cerretta Luigi Baudanas ist ein sehr kleines Anwesen im Herzen von Barolo, in Serralunga d'Alba. Ein besonderer Ort, der seit jeher Weine von großer Ausdruckskraft und Eleganz hervorbringt. Ab 2009 wurden die 4 Hektar Weinberge, die früher von der Familie Baudana bewirtschaftet wurden, an die Vairas verkauft, die seitdem ihre Identität mit einem eigenen Etikett bewahren. Ein Gebiet, das Aldo Vaira schon immer geliebt hatte, weshalb er sich durch die Gelegenheit, seine Früchte zu vinifizieren, geehrt fühlte. Der Barolo Cerretta DOCG Luigi Baudana von G.D. Vajra ist ein Barolo, der sich auch heute noch durch seine kraftvolle Tanninstruktur und seine wirklich beachtliche Langlebigkeit auszeichnet. Ein kleines Juwel. VERKOSTUNGSNOTIZEN Rubinrot mit Tendenz zu Granat. In der Nase drückt er Noten von Kirschen, sehr reifen Himbeeren, Nelken und Leder, Rost und Menthol aus. Ein intensives und komplexes Geruchsprofil, das zu einem strukturierten, wichtigen Geschmack von großer Beständigkeit und Tiefe führt. KOMBINATIONEN Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen gebackenen und geschmorten Fleischgerichten. Auch am Ende einer Mahlzeit, bei sehr reifem Käse.

• G. D. VAJRA LUIGI BAUDANA Barolo Cerretta 2014
• 0.75 L Bottle