Kardamom Gruen gemahlen 50g in einem Flakon

Grüner Kardamom wird oft als „Königin der Gewürze“ bezeichnet und gilt nach Safran, Vanille und Trüffel als das viertteuerste Gewürz. Seine grünen Schoten sind die Früchte von Wildpflanzen im Regenwald. Grüne Kardamom-Schoten (auch bekannt als echter Kardamom) werden früh von der Elettaria cardamomum-Pflanze geerntet, auf der sie wachsen, weshalb sie grün sind. Die Schoten haben etwa die Größe einer Erdnuss mit einer länglichen Form und einer salbeigrünen Farbe, und obwohl die Schale technisch essbar ist, sind es die Samen in der Schote, auf die Sie zum Kochen zugreifen möchten; Dort befinden sich die blumigen, minzigen und leicht bitteren Aromen von Kardamom.

• kardamom
• cardamom
• cardamom,is cardamom,cardamom