Grüner Sichuanpfeffer hat einen robusteren und erdigeren Geschmack als sein bekannterer roter Cousin. Sein zitroniges Aroma macht es ideal zum Würzen von Fisch, Schweinefleisch und Geflügel. Rösten Sie den grünen Sichuan-Pfeffer leicht mit etwas Salz und mahlen Sie ihn, um einen köstlichen Dip für gebratenes Fleisch und knusprig gebratene Tintenfische und Garnelen zu erhalten. Es passt auch gut zu Ingwer und Sternanis. Grüner Szechuanpfeffer ist immer eine feine Ergänzung zu jeder Pfefferkornmischung.
- Die Pflanze ist schmerzlindernd. Es zerstreut Staus, verzögert Hornhautpterygium Wachstum und wird zur Behandlung von Hornhautproblemen, Kopfschmerzen, Malaria und Zahnschmerzen eingesetzt.




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