ODDERO Barolo Brunate 2014

ODDERO Barolo Brunate 2014 Wie eine natürliche Terrasse überblickt das Unternehmen Poderi e Cantine Oddero die piemontesischen Hügel der Langhe und stellt seit jeher ausschließlich Wein aus Trauben her, die auf den eigenen Weinbergen angebaut werden. Die Weinberge und Bauernhöfe sind seit vor 1700 im Besitz der Familie Oddero. Heute ist es eine historische Marke unter den Barolo-Produzenten. Nachdem das Weingut über Generationen hinweg in männlicher Hand war, wird es heute von Mariacristina und Mariavittoria geleitet und besessen, den Töchtern von Giacomo Oddero, einer berühmten Persönlichkeit in der Region Langa und darüber hinaus. An diesen Orten wird altes Wissen mit modernen Techniken kombiniert. Darüber hinaus wird jeder Produktionsschritt mit Geduld und Beharrlichkeit verfolgt. Das Anwesen besteht aus 35 Hektar Weinbergen, von denen über 16 mit Nebbiolo für Barolo bewirtschaftet werden. Aus diesen Trauben werden einige der besten Weine der Langa gewonnen, die aus über zwei Jahrhunderten Geschichte hervorgegangen sind: ein Beispiel dafür, wie man die Vergangenheit wertschätzen, die Gegenwart aufbauen und die Grundlagen für die Zukunft legen kann, dank zur Achtung der Traditionen und zur äußersten Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die den Weinbergen und Weinen gewidmet wird. BAROLO BRUNATE -Weinberg Brunate- Höhe 300 m über dem Meeresspiegel, Südostausrichtung, Pflanzabstand 2,70 x 0,90 m, Dichte 4500 Rebstöcke/ha, Guyot-Gegenspalier-Erziehungssystem. Alter: zwischen 50 und 60 Jahren Das Mikroklima ist hervorragend, ein wahres Paradies für die Weinrebe, vor allem im Hinblick auf die Pflanzengesundheit. Es handelt sich um einen spontanen Bio-Weinberg. Der Boden besteht aus Lehm, vermischt mit sehr feinem Sand und Kalkstein, dem sogenannten Sant’Agata-Mergel. -Weinherstellung- Entrappen und sehr sanftes Pressen, Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage -Verfeinerung- 30 Monate im großen Fass -Organoleptische Eigenschaften- Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot mit intensiven Rosen- und Veilchennoten, begleitet von einem Hauch feuchter Erde und reifen roten Früchten. Sehr lange, aber dennoch süße Tannine zeugen von einer Entwicklung, die erst viel später abgeschlossen sein wird.

• ODDERO Barolo Brunate 2014
• 0.75 L Bottle