BRAIDA Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti 2022, 750 ml

Produktbeschreibungen BRAIDA Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti 2022, 750 ml BARBERA D'ASTI BRICCO DELL'UCCELLONE L’Uccellone war der Spitzname einer Frau, die auf dem Hügel der Weinberge lebte. Ihre Nase ähnelte einem Vogelschnabel und sie war stets schwarz gekleidet: Das brachte ihr im Dorf den Spitznamen ein. Daher der Name Bricco dell'Uccellone. Trauben und Weinberg Hergestellt aus 100 % Barbera-Trauben von gutseigenen Weinbergen in Rocchetta Tanaro. Im Keller Die Mazeration auf den Schalen erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 20 Tage. Der Wein wird dann in Eichenfässer gefüllt, wo er 12 Monate reift, dann ein weiteres Jahr in der Flasche. Verkostung Sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges, komplexes Aroma von bemerkenswerter Konzentration und Tiefe; insbesondere treten Anklänge von roten Früchten und Beerenfrüchten hervor, mit einigen Minzgewürzen, Vanille und Lakritze im Hintergrund. Großzügiger Geschmack, vollmundige und bemerkenswerte Struktur, perfekte Mischung der Eigenschaften der Rebsorte und des Beitrags des Holzes, in einer Kombination aus großer Weichheit und großer Klasse, sehr lange aromatische Persistenz. Es begleitet große Fleischgerichte, Braten, auch mit Saucen, reifen Käse. Inhaltsstoffe / Zutaten barbera

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