Schliff Sauvignon Vigne Vecchie Südtirol DOC Kellerei St.Paul Cantine Produttori San Paolo (Magnum 1,5 liter)

SCHLIFF SAUVIGNON SÜDTIROL DOC Weinbrief Vielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall. Terroir Südostausrichtung, tiefgründiger, kalkreicher Moräneschutt mit groben Porphyrblöcken auf 420-490 m Meereshöhe. Alter der Reben ca. 28-35 Jahre Vinifikation Kurze Mazeration in der Presse. Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe. Speiseempfehlung Als Aperitif, zu Geflügel und Thunfisch, hellem Fleisch. Alkohol 13 % vol. Inhaltsstoffe enthält Sulfite Auszeichnungen Robert Parker : 92 / falstaff: 92 / Decanter: 94 / James Suckling: 93

• Vielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall.
• Speiseempfehlung Als Aperitif, zu Geflügel und Thunfisch, hellem Fleisch.
• Alkohol 13 % vol.