Wein Asprinio D’Aversa “ I Borboni“

Sorte: 100% Asprinio Produktionsfläche: Agro Aversa und Giugliano Terrain: meist sandig, mit guten Oberflächendurchlässigkeit , fast ausschließlich aus Vulkan genesis Anbauhöhe: 80 Meter s.l.m. Erziehungssystem: Alberata Aversana ungepfropften Ertrag kg / ha: 11000 Ernte: erste Septemberdekade, Handernte Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage und neben Alterung in Stahl für 4 Monate Zweite Gärung: 60 Tage in einem Autoklaven Refining: 30 Tage in der Flasche

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